Hozzávalók:
20 dkg héj nélkül darált mandula
10 dkg porcukor
5 kanál sárgabarack lekvár
10 dkg étcsoki
1 kk zselatin
A lekvárt felmelegítjük a zselatinnal. Addig főzzük, amíg a zselatin felolvad, és nem látunk a kanálon apró darabkákat belőle. Félretesszük hűlni. Addig a mandulát és a cukrot némi vízzel - egy, két evőkanál - masszává gyúrjuk. Egy porcukorral megszórt sütőpapírra helyezzük, és téglalap alakúvá nyújtjuk. Megkenjük a baracklekvárral, úgy, hogy a széleit kihagyjuk. A papír segítségével feltekerjük. Betesszük a hűtőbe dermedni. Amikor a lekvár szeletelhető, csokit olvasztunk, és bevonjuk a roládot. Akkor szeleteljük, amikor a csoki már nem folyós, de még nem is szilárdult meg teljesen, ugyanis úgy törik. Viszont minden egyes szelet után mossuk le vízzel a kést és töröljük meg, mert így nem húzunk csokicsíkot.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése