A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Égetett tészta. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Égetett tészta. Összes bejegyzés megjelenítése

2012. január 26., csütörtök

Sajtos kosárka



A tésztához:


10 dkg vaj
10 dkg liszt
10 evőkanál víz
4 egész tojás
 A krémhez:


3-5 dkg márványsajt
15 dkg natúr vajkrém
4 ek. tejszín




A tetejére:
15-20 dkg reszelt sajt


Legelőször a sütőt melegítjük be jó forróra, mert ha elfelejtjük, nem jön fel a tészta. A vajat felforraljuk a vízzel, kicsit sózzuk, cukrozzuk. Ha forr, belekeverjük a lisztet és kislángra véve masszává keverjük. Levesszük a tűzről, és lassan, egyenként elkeverve hozzátesszük a tojásokat. Kicsit megvajazzuk a sütőlemezt, és egymástól kb. 3 cm-re egy teáskanállal diónyi nagyságú halmocskákat rakunk. Olyan 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha kész, a sütőben hagyjuk nyitott ajtó mellett pár percig. Míg hűl, elkészítjük a krémet.


A márványsajtot villával áttörjük, majd lassanként hozzákeverejük a vajkrémet és a tejszínt, egyneműsítjük, Sózzuk, kicsit cukrozzuk, majd habosra keverjük.
Mikor kihűlt a tészta levágjuk a tetejét. Kicsit vágjunk, csak annyit, hogy a krémet beletölthessük. Ne túl sokat tegyünk bele, épp csak egy teáskanállal, mert teljesen elnyomná a tésztát. A tetejére viszont tehetünk bőven reszelt sajtot.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...