Gombás spagetti

Hozzávalók:

50 dkg barna csiperke

1 fej hagyma

másfél dl fehérbor

másfél dl tejszín

diónyi vaj

kisebb csomó petrezselyemzöld

1 csapott evőkanál liszt

fél citrom leve

só, bors

kb. fél csomag spagetti

Az apróra vágott hagymát üvegesre párolom, beleteszem a felszeletelt gombát, sózom, borsozom. Ha megpuhult, lepirítom, felengedem a borral, kissé kiforralom vele. Lisztből és tejszínből habarást készítek, és picit besűrítem vele a szószt.  Beleteszem a felaprított petrezselyemzöldet.  Diónyi vajat dobok bele, citromlével ízesítem.

Kifőzöm a spagettit. Elkeverem vele a gombát, vagy tányérra teszem a tésztát és a tetejére halmozok belőle.