Szimpla ötlet, ha valaki szeret lágytojást tunkolni, de rántotát is enni. Egyben. Teljesen mindegy mit használunk hozzá - persze a tojás kivételéve. Lehet sonkát, gombát, zöldborsót, sajtot, szalonnát, és még ki tudja mi mindent. Lényeg a lényeg, először összehozom az alapot, nálam most hagyma és kolbász. De utána a tojást símán beleütöm - kettőt legalább -, nem pedig külön edényben felverem. Azt a sárgát, amit lágyan akarok hagyni azt nem bántom, a többit lazán elkeverem körülötte. Nem kell görcsölni, ahogy sül néha keverek rajta egyet. Ha friss a tojás egyben fog maradni. És már lehet is mártogatni!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése