Hozzávalók:
50 dkg füstölt virsli (nem műanyagbelű)
2 szép fej hagyma
1 tojás sárgája
kb. 1 dl étolaj
1 kis doboz tejföl
1 evőkanál mustár
cukor, citromlé, só
A virslit megfőzöm, és ha kissé kihűlt, felkarikázom. Addig elkészítem a mártást. A mustárt elkeverem a tojássárgával. Hozzáadom lassan az olajat (nem kell cseppenként, mert a mustár nem engedi szétesni), és kézi habverővel kemény krémet verek belőle. Elkeverem a tejföllel, sózom, cukorral, citrom levével ízesítem.
A hagymát egész vékonyra vágom, ha a virsli kihűlt, vele együtt beleforgatom a mártásba. Hűtőbe teszem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése