Hozzávalók (4 személyre):
40 dkg pulykamell
2 nagyobb gerezd fokhagyma
2 dl tejszín
1 evőkanál tárkony
1 csipet fehérbors
1 csapott evőkanál liszt
fél, levesebb citrom leve
diónyi vaj
Az aprított fokhagymát a csíkokra vágott mellel egy kevés, forró olajjal kiöntött serpenyőbe dobom, fehéredésig hevítem, közben fordítgatom. Sózom, borsozom, rászórom a tárkonyt, majd felöntöm két decinyi vízzel, a fele tejszínnel, kiforralom. Visszaveszem közepesre a hőt, és olyan 6-7 percig főzöm. A maradék tejszínt elkeverem a liszttel, és behabarom a szószt. Beledobom a vajat, belefacsarom a citromot. Elkeverem, majd elzárom. Kb. negyed óra alatt kész az egész. Tésztaféléket vagy rizst adok hozzá.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése