A kemény tejszínhab titkai

Nem elérhetetlen, csak pár dologra figyelni kell;

- Legalább 30% zsírtartalommal rendelkezzen a tejszín. Furcsa módon még így is van különbség köztük. (Nekem eddig a Tesco sajátmárkás vált be leginkább.)

- Jó hideg legyen! Mind az edény, mind a folyadék. Ha kisebb fokozatra van beállítva a hűtő, érdemes pár percre mindkettőt betenni a fagyasztóba.

- Hosszú, szűkebb edénybe verjük! Számomra a műanyag mérőedények a legpraktikusabbak. Ha csak kevesebbet verek, akkor a kicsit használom, ha nagyobb mennyiséget, akkor a literest veszem elő.

- Lehetőleg por alakú édesítőkkel ízesítsük, mert hamarabb oldódik.

Tomato salad

Ingredients:

5-6 tomatoes
3-4 clove of garlic
1 teaspoon of thyme
juice of a half lemon
salt, oilI


Tomatoes cut in thin slices. Add thyme, pressed or sliced garlic, lemon, salt and oil at the least to it. Mix them carefully. It goes with roastbeef, roast pork or simple with mashed potato.